5 variações de Carpaccios: – Abobrinha com Aioli de Ervas e Pimenta Rosa / Salmão com Azeite de Dyll / Pêra ao Creme de Gorgonzola e Mix de Castanhas / Carne ao Molho de Alcaparras e Mostarda Dijon / Polvo ao Vinagrete de Alho Poró. Acompanha Pães da Le Pain Rustique.